Nu există remediu pentru intoleranța la lactoză, dar majoritatea oamenilor sunt capabili să-și controleze simptomele făcând modificări în dieta lor.
Unele cazuri de intoleranță la lactoză, precum cele cauzate de gastroenterită , sunt doar temporare și se vor îmbunătăți în câteva zile sau săptămâni.
Alte cazuri, cum ar fi cele cauzate de o eroare genetică moștenită sau o afecțiune de bază pe termen lung, sunt probabil de lungă durată.
Schimbarea dietei
În cele mai multe cazuri, reducerea sau evitarea alimentelor și a băuturilor care conțin lactoză și înlocuirea lor cu alternative fără lactoză este suficientă pentru a controla simptomele intoleranței la lactoză.
Schimbările exacte pe care trebuie să le faceți în dieta dvs. depind de cât de sensibil sunteți la lactoză.
Unele persoane pot tolera anumite lactoză în dieta lor fără probleme, în timp ce altele prezintă simptome după ce au consumat alimente care conțin doar o cantitate mică de lactoză.
Dacă decideți să experimentați ceea ce puteți și nu puteți mânca, asigurați-vă că introduceți alimente noi treptat, mai degrabă decât toate simultan.
Acest lucru vă va ajuta să vă obișnuiți cu orice alimente de care puteți fi sensibili, precum și să identificați orice cauzator de probleme.
A mânca mai puține produse care conțin lactoză sau a le evita complet, poate însemna că îți lipsești anumite vitamine și minerale din alimentația ta și îți crește riscul de complicații.
Acest lucru înseamnă că va trebui să vă asigurați că veți obține suficientă nutriție fie din alimente fără lacto, fie din suplimente alimentare.
Dacă dumneavoastră sau copilul dvs. sunteți extrem de sensibili la lactoză, discutați cu medicul dumneavoastră despre dieta dvs.
Puteți face referire la un dietetician, un expert în dietă și nutriție, care vă poate sfătui despre ce alimente ar trebui să fie incluse în dieta dvs. sau a copilului dumneavoastră.
Surse de lactoză
Lapte
O sursă majoră de lactoză în dieta noastră este laptele, inclusiv laptele de vacă, laptele de capră și laptele de oaie.
În funcție de cât de ușoară sau severă este intoleranța la lactoză, poate fi necesar să schimbați cantitatea de lapte din dieta dvs.
De exemplu:
- este posibil să aveți lapte în ceai sau cafea, dar nu și pe cereale
- unele produse care conțin lapte, cum ar fi ciocolata cu lapte, pot fi încă acceptabile în cantități mici
- s-ar putea să constatați că consumul de lapte ca parte a unei mese, mai degrabă decât pe cont propriu, îmbunătățește modul de absorbție a lactozei
Lactate
Produsele făcute cu lapte, cum ar fi smântână, brânză, iaurt, înghețată și unt, conțin, de asemenea, lactoză și ar trebui să fie evitate dacă sunteți intoleranți la lactoză.
Însă nivelul lactozei din aceste produse variază și este uneori destul de scăzut, așa că este posibil să mai aveți unele dintre ele fără să întâmpinați probleme.
Merită să experimentați cu diferite alimente pentru a afla dacă există produse lactate pe care le puteți mânca, deoarece sunt o sursă bună de nutrienți esențiali precum calciul .
Alte alimente și băuturi
La fel ca laptele și produsele lactate, există și alte alimente și băuturi care pot conține uneori lactoză.
Acestea includ:
- cremă de salată, pansament pentru salată și maioneză
- biscuiți
- ciocolată
- dulciuri fierte
- prăjituri
- unele tipuri de pâine și alte produse coapte
- unele cereale pentru micul dejun
- pachete de amestecuri pentru a face clătite și biscuiți
- pachete de cartofi instant și supă instant
- unele carne procesate, cum ar fi șuncă feliată
Verificați cu atenție ingredientele tuturor produselor alimentare și băuturilor, deoarece laptele sau lactoza sunt adesea ingrediente ascunse.
Cuvântul „lactoză” nu va fi neapărat listat separat pe eticheta alimentară, așa că trebuie să verificați lista de ingrediente pentru lapte, zer, caș și produse lactate precum brânză, unt și smântână.
Unele ingrediente pot părea că conțin lactoză atunci când nu o fac, cum ar fi acidul lactic, lactatul de sodiu și untul de cacao.
Aceste ingrediente nu trebuie evitate dacă sunteți intoleranți la lactoză.
Medicament
Unele medicamente eliberate pe bază de rețetă, medicamente contracomandate și medicamente complementare pot conține o cantitate mică de lactoză.
Deși acest lucru nu este de obicei suficient pentru a declanșa simptomele intoleranței la lactoză la majoritatea oamenilor, acesta poate cauza probleme dacă intoleranța dvs. este severă sau dacă luați mai multe medicamente diferite.
Dacă trebuie să începeți să luați un medicament nou, consultați medicul dumneavoastră de familie sau farmacistul în cazul în care conține lactoză.
Alimente și băuturi fără lactoză
Există o serie de alimente și băuturi alternative disponibile în supermarketuri pentru a înlocui laptele și produsele lactate pe care trebuie să le evitați.
Alimentele și băuturile care nu conțin de obicei lactoză includ:
- iaurturi și brânzeturi de soia
- iaurturi si branzeturi pe baza de nuca de cocos
- lapte de migdale, iaurturi și brânzeturi
- lapte de orez
- lapte de ovăz
- lapte de alune
- alimente cu semne „fără lactate” sau „potrivite pentru vegans”
- baruri de morcov
Produse lactate fără lactoză
Există o serie de produse lactate fără lactoză disponibile pentru a cumpăra care sunt potrivite pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
Acestea conțin aceleași vitamine și minerale ca produsele lactate standard, dar au și o enzimă adăugată numită lactază, care ajută la digerarea oricărei lactoze, astfel încât produsele să nu declanșeze niciun simptom.
Versiunile fără lapte, lapte, iaurt și brânză sunt disponibile în mod normal în supermarketurile mai mari.
Obținerea suficient de calciu
Dacă nu puteți mânca majoritatea produselor lactate, este posibil să nu primiți suficient calciu în dieta dvs. zilnică.
Calciul are mai multe funcții importante, printre care:
- contribuind la construirea oaselor și a dinților puternici
- reglarea contracțiilor musculare (inclusiv bătăile inimii)
- asigurarea cheagurilor de sânge în mod normal
Este o idee bună să alegeți produse fără lactoză cu adaos de calciu și să vă asigurați că dieta dvs. conține surse alternative de calciu, cum ar fi:
- legume verzi cu frunze, precum kale, broccoli, varză și okra
- boabe de soia
- tofu
- nuci
- pâine și orice făcute cu făină fortificată
- pești care conțin oase comestibile (de exemplu, sardine, somon și semințe)
De asemenea, puteți cumpăra suplimente combinate de calciu și vitamina D de la majoritatea farmaciștilor pentru a ajuta la menținerea sănătății oaselor bune.
Este important să verificați cu medicul dumneavoastră de familie sau dieteticianul dacă ar trebui să luați suplimente, cu toate acestea, deoarece administrarea unor niveluri excesiv de ridicate de calciu poate provoca reacții adverse.
Înlocuitori de lactază
Pe lângă modificările dietetice, poate fi util să luați și picături lichide, tablete sau capsule care conțin înlocuitori de lactază. Acestea sunt disponibile la majoritatea magazinelor de produse alimentare de sănătate.
Înlocuitorii de lactază înlocuiesc lactaza pe care intestinul subțire nu o produce, ceea ce vă poate reduce simptomele ajutându-vă organismul să descompună mai ușor orice lactoză din dieta dvs.
Înlocuitorii lactazei pot fi adăugați fie în lapte, fie luați înainte de a mânca o masă care conține lactoză.
Intoleranță la lactoză la copii
Dacă copilul dumneavoastră este intolerant la lactoză, este posibil să fie capabil să consume cantități mici de lactoză fără să apară simptome.
Acest lucru este destul de sigur, dar poate fi necesar să experimentați pentru a afla cât de mult pot mânca sau bea confortabil.
Dacă copilul dvs. nu poate tolera lactoză, medicul vă poate adresa unui dietetician pentru sfaturi nutriționale.
Acest lucru se datorează faptului că este important pentru copiii mici să aibă anumite alimente în dieta lor pentru a asigura o creștere și dezvoltare sănătoasă.
În general, aceleași reguli privind alimentele de încercat sau evitat sunt similare pentru copii și adulți.
Pentru sugarii cu intoleranță la lactoză, laptele cu formulă fără lactoză este disponibil pentru a fi cumpărat de la farmacii și supermarketuri.
Dar formula de soia nu este recomandată copiilor sub 6 luni, deoarece conține hormoni care pot interfera cu viitoarea dezvoltare fizică și sexuală a bebelușului tău.
Bebelușii alăptați pot beneficia de picături substitutive pentru lactază pentru a-și ajuta organismul să digere lactoza în laptele matern.
Pentru mulți copii, intoleranța la lactoză este doar temporară și se va îmbunătăți după câteva săptămâni.
După acest moment, este sigur să reintroduceți treptat lapte și produse lactate în dieta lor.
Sfaturi pentru femeile care alăptează
Este perfect sigur să îți alăptezi copilul dacă ești intolerant la lactoză.
Nu le pune un risc mai mare de a deveni intoleranți la lactoză și are beneficii importante pentru sănătate pentru copilul tău.
